Débutants
Anchois 000, aubergine grillée et "coca de dacsa".
Ud. 6,00
Huître de Valence, céleri et pomme verte
Ud. 6,50
Huître de Valence, tomate et jus de xérès
Ud. 6,50
Huître de Valence, consommé d'agneau et de gingembre
Ud. 6,50
Chou grillé, anchois, jaune d'œuf et caviar
Ud. 12,00
Viande séchée séchée
16,00
Langue de bœuf coke, sauce tartare et pak choi
17,00
Champignons d'automne, noix tigrées, sarrasin et aneth
18,00
Maquereau, betterave, poivre et noix de coco
19,00
Mérou, poire, raifort et châtaignes
20,00
Seiches, lentilles et persil
19,00
Joues, aubergines et cornichons
19,00
Poule, raisins et vin rouge
19,00
Principal
Merlu avec purée de pommes de terre et jus de poivron en saumure
24,00
Poisson du marché aux poissons, haricots verts, sésame et salade d'algues
28,00
Cochon de lait, pommes de terre confites et deux mojos (sauce à l'ail)
29,00
Épaule d'agneau aux aubergines, à la menthe et à la harissa
26,00
Vache Sierra de la Demanda, maïs crémeux, strogonoff d'oignons de printemps et maïs rôti.
28,00
* Pain au levain fabriqué dans le restaurant tous les jours et huile
3,50
Desserts
Carotte, yuzu et huile d'olive
11,00
Citrouille, café et chai
11,00
Haricots, pommes, basilic et spéculoos
11,00
Chocolat, aubergine et miso
11,00
Plateau de fromages artisanaux
14,00
Menus
1 apéritif
3 démarreurs
Poisson
Viande
Dessert
Accord mets-vins + 28
48,00
2 collations
4 démarreurs
Poisson
Viande
2 desserts
Accord mets-vins + 38
62,00
1 apéritif
6 démarreurs
Poisson
Viande
Fromages artisanaux
Dessert
Jumelage + 45
80,00
1 apéritif
2 démarreurs
Poisson ou viande
Dessert
Accord mets-vins + 23
Heures de travail de midi
38,00
ACCESSOIRES
Anchois 000, aubergine grillée et coca de Dacsa - Ud. +5,50
Huître de Valence, céleri et pomme verte - Ud. +6,50
Huître de Valence, jus de tomate et sherry - Ud. +6.50
Huître de Valence, consommé d'agneau et gingembre - Ud. +6.50
Chou grillé, anchois, jaune d'œuf et caviar - Vous +12
Tripes +8
Fesols i naps +10
Dégustation de fromages artisanaux +14
La TVA est incluse dans tous nos prix.
Nos menus comprennent du pain fait maison.
Tous les menus seront servis à table.
Nous ne pouvons pas garantir les traces d'allergènes dans notre menu.
S'il en reste dans votre assiette, demandez-nous de l'emporter sans frais supplémentaires. Ensemble, nous contribuons à la réduction des déchets alimentaires.
Comme les saisons de l'année, qui se succèdent naturellement.
2 Estaciones - Restaurant à Ruzafa : Tel : +34 963 034 670: Pintor Salvador Abril, 28 : Valencia, ES: info@2estaciones.com
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