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Nuestra Carta

entrantes
  • Anchoa 000, Berenjena A La Brasa y ‘Coca De Dacsa’ – unidad
    5€
  • Ostra Valenciana, Apio y Manzana Verde – unidad
    6€
  • Ostra Valenciana, Zumo de Tomate y Jerez – unidad
    6€
  • Ostra Valenciana, jugo de Pollo al ajillo y Raifort – unidad
    6€
  • Brioche con Raya frita en adobo con Bearnesa – Unidad
    6€
  • Cecina Curada
    16€
  • Coca de lengua de Ternera, Salsa Tártara y Pak Choi
    16€
  • Guisantes, Bacalao y Naranja
    18€
  • Endivia, Pescado a la sal y Apio bola
    17€
  • Sopa de Cebolla
    16€
  • Panceta a la Brasa, Alcachofas y Trufa
    18€
  • Lentejas, Bogavante y Mantequilla
    19€
Platos Principales
  • Merluza con Patata chafada y jugo de Pimientos en Salmuera
    19€
  • Pescado De Lonja, sopa de Ajo, Judías y Algas
    23€
  • Cochinillo, Peras encurtidas y Chirivía
    22€
  • Paletilla De Cordero, Patata, «Trinchat» y Hierbabuena
    21€
  • Vaca De La Sierra De La Demanda, Membrillo y Castañas
    23€
postres
  • Aguacate, Pistacho y Bergamota
    8€
  • Calabaza y Canela
    8€
  • Vainilla y Trufa
    8€
  • Chocolate, Naranja y Menta Chocolate
    8€
  • Tabla de Quesos Artesanos
    8€
Menú Clásico 35€
  • 1 Aperitivo
  • 2 Entrantes
  • Pescado
  • Carne
  • Postre
  • Maridaje
    20€
Menú Degustación 55€
  • 2 Aperitivos
  • 4 Entrantes
  • Pescado
  • Carne
  • 2 Postres
  • Maridaje
    28€