Nuestra Carta
entrantes
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Anchoa 000, Berenjena A La Brasa y ‘Coca De Dacsa’ – unidad5.50€
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Ostra Valenciana, Apio y Manzana Verde – unidad6.50€
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Ostra Valenciana, Zumo de Tomate y Jerez – unidad6.50€
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Ostra Valenciana, jugo de Marmitako y Algas – unidad6.50€
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Cogollo A La Brasa, Anchoa, Yema y Caviar – unidad12€
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Cecina Curada16€
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Coca de lengua de Ternera, Salsa Tártara y Pak Choi16€
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Kebab de Cordero, Yogurt y Hierbabuena16€
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Curry de Pulpo19€
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Cebolla rellena de Calamar, Kéfir y Lima Kéfir18€
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‘Dacsa, Gamba i Bleda’19€
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‘Espardenyà’ de Anguila, Cacahuete guisado y ‘Garrofó’18€
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Boniato, ‘Olleta de músic’ y Trufa19€
Platos Principales
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Merluza con Patata chafada y jugo de Pimientos en Salmuera21€
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Pescado De Lonja, Remolacha y Albahaca26€
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Cochinillo, Patatas Confitadas y dos Mojos26€
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Paletilla De Cordero, Berenjena, Hierbabuena y Harissa23€
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Vaca De La Sierra De La Demanda, Coliflor y Kimchee24€
postres
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Granada, Pimiento rosa y Nueces de Macadamia9€
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Coliflor, Vainilla y Mango9€
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Calabaza, Anís y Apio9€
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Chocolate, Melón y Ron9€
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Tabla de Quesos Artesanos12€
Menú Express (mediodía laborable) 35€
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1 Aperitivo
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2 Entrantes
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Pescado o Carne
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Postre
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Maridaje23€
Menú Degustación 44€
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1 Aperitivo
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3 Entrantes
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Pescado
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Carne
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Postre
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Maridaje27€
Menú Otoño 60€
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2 Aperitivos
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4 Entrantes
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Pescado
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Carne
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2 Postres
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Maridaje36€
Menú 2 Estaciones 80€
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Aperitivo
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6 Entrantes
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Pescado
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Carne
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Quesos Artesanos
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Postre
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Maridaje45€