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Nuestra Carta

entrantes
  • Anchoa 000 y “Coca de dacsa” – unidad
    4.5€
  • Ostra Valenciana, Zumo de Tomate y Jerez – unidad
    5€
  • Ostra Valenciana, Jugo de Pollo al ajillo y Raifort – unidad
    5€
  • Ostra Valenciana, Apio y Manzana Verde – unidad
    5€
  • Cecina Curada
    16€
  • Coca de lengua de Ternera, Salsa Tártara y Acelgas
    14€
  • Coca de Aceite, Presa Ibérica, pimiento verde y yema curada
    15€
  • Sandía a la brasa con rábanos, tomates y dashi
    14€
  • Galeras con sopa fría de coco y curry
    16€
  • Judías bobby, atún a la brasa y estragón
    16€
  • Manitas de cerdo guisadas, garbanzos y emulsión de amontillado
    16€
Platos Principales
  • Merluza con Patata chafada y jugo de Pimientos en samorra
    19€
  • Pescado de Lonja, Berenjena a la Brasa y jugo de “clóchinas” picante
    22€
  • Cochinillo, mole y frutos rojos
    21€
  • Paletilla de Cordero, cebolletas tiernas y alcaparras
    21€
  • Vaca de la Sierra de la Demanda, maiz y mostaza verde
    23€
postres
  • Fresas, hibiscus, eucalipto, queso fresco y pan de especias
    8€
  • Zanahoria, naranja y jengibre
    8€
  • Ensaimada, manzana y toffee
    8€
  • Chocolate picante, melocotón y whisky
    8€
  • Tabla de Quesos Artesanos
    8€
Menú Express (mediodía laborable) 25€
  • 1 Aperitivo
  • 1 Entrante
  • Pescado o Carne
  • Postre
Menú Clásico 35€
  • 1 Aperitivo
  • 2 Entrantes
  • Pescado
  • Carne
  • Postre
  • Maridaje
    20€
Menú Degustación 50€
  • 2 Aperitivos
  • 4 Entrantes
  • Pescado
  • Carne
  • 2 Postres
  • Maridaje
    28€