Un lugar que cambia y se mueve en sintonía con el entorno.
Como las estaciones del año, que discurren con naturalidad una tras otra.
La belleza de la primavera
La flor ya está vestida y, con ella, nuestra carta de primavera. Los espárragos, habas o pimientos son solo algunos de los protagonistas de esta estación. Con ellos jugamos, transformamos y creamos.
Sobre el plato, paisajes inimaginables, tintados de forma y color.
2 Estaciones es una apuesta por la cocina estacional y el cambio como expresión constante.
Una filosofía auténtica que les ha valido la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin, pero cuyo fin último es alcanzar al comensal. En cada estación hay cambio y, sobre todo, evolución. Porque para transformar el mundo, primero se debe transformar el producto.